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Raconté par Alex, fondateur de Matcha Matcha
Notre histoire : un matcha choisi à Kagoshima
Matcha Matcha est une marque française de matcha bio, créée en 2023 par Alex. Notre Matcha Cérémonie Bio est cultivé à Kagoshima, au sud du Japon. Nous le vendons aux particuliers comme aux cafés et aux restaurants, et votre commande part de France sous 24 h.
4,5/5262 avis sur la boutique
« J'ai cherché un matcha doux, cultivé en bio, qui se boit pur, sans rien ajouter. Je l'ai trouvé à Kagoshima. »
Alex, fondateur de Matcha Matcha
Certifié bio
En agriculture biologique
Kagoshima
Au sud de l'île de Kyūshū, Japon
Expédié de France
Votre commande part sous 24 h ouvrées
Réponse sous 24 h
Un membre de notre équipe, du lundi au vendredi
De 2020 à aujourd'hui
Notre histoire, de 2020 à aujourd'hui
Du déclic d'Alex à la marque d'aujourd'hui, en quatre étapes.
2020
Le déclic
Alex cherche une autre façon de commencer ses matinées que le café. Il se met à lire sur le thé japonais : comment on le cultive, comment on le prépare.
2023
La société, puis la marque
En octobre 2023, Alex crée SKEYL, la société française derrière Matcha Matcha. Elle est immatriculée à Paris, et c'est toujours lui qui la dirige. Le matcha que nous vendons aujourd'hui est une première récolte, cultivée en bio à Kagoshima.
2024
La boutique ouvre
La boutique en ligne ouvre. Le matcha y est dès le début, avec le fouet et la cuillère en bambou. La première commande part en juin 2024.
Il est toujours là
Matcha Cérémonie Bio
29,90 €
50 g
environ 0,60 € la tasse
Livraison offerte en France dès un sachet · expédié sous 24 h
Aujourd'hui
Un nouveau logo, le même matcha
La marque change d'habit : le nom sur deux lignes, une tasse dessinée d'un seul trait. Le matcha, lui, reste le même : une première récolte de Kagoshima, 1 g par tasse. Plus de 200 comptes professionnels sont ouverts sur la boutique : des cafés, des salons de thé, des pâtisseries, des épiceries fines. Si un café près de chez vous sert le Matcha Cérémonie Bio, vous buvez la même poudre que celle de votre sachet.
Kagoshima, au sud de l'île de Kyūshū
Le lieu
Pourquoi Kagoshima ?
Kagoshima est la préfecture la plus au sud de l'île de Kyūshū, à la pointe sud-ouest du Japon. Le climat y est doux, les sols sont volcaniques, au pied du Sakurajima, et le printemps arrive tôt : la récolte de printemps y commence parmi les premières du pays. Kagoshima est aussi l'une des deux premières régions productrices de thé du Japon. C'est là que travaille le producteur de notre matcha. Ses théiers, des Yabukita, sont cultivés en bio, et nous gardons la première récolte, celle du printemps.
Ce qui a décidé Alex se trouve dans la tasse. Le matcha de Kagoshima qu'il a goûté était doux et végétal, sans amertume : on pouvait le boire pur, même sans aimer le thé vert.
Quelques semaines avant la récolte, les théiers sont mis à l'ombre ; les feuilles prennent un vert plus profond et un goût plus rond. Elles sont ensuite séchées, triées, puis broyées à la meule jusqu'à une poudre très fine. Comme on boit toute la feuille, on en garde tout le goût : un vert franc, une mousse fine en vingt secondes de fouet.
Notre choix
Une seule qualité de matcha, et pourquoi
Beaucoup de marques vendent trois ou quatre qualités de matcha, du « culinaire » au « cérémonie ». Pour votre tasse, nous avons fait un autre choix : une seule qualité, celle qu'on boit pure. Assez douce pour une tasse sans rien ajouter, assez présente pour garder son goût dans un latte.
Vous n'avez pas à choisir entre des grades que personne n'explique. Et nous ne vendons ni matcha aromatisé ni mélange : de la poudre de feuilles de thé vert, rien d'autre.
Une seule dose à retenir
1
1 g de matcha, soit une cuillère en bambou
2
70 à 100 ml d'eau, entre 70 et 75 °C
3
20 secondes au fouet, en W
4
Pour un latte : 2 g et 150 ml de lait
Un sachet de 50 g fait 50 tasses.
Le geste
Plus qu'une boisson, un rituel
Au Japon, la cérémonie du thé suit des gestes précis, transmis depuis le XVIe siècle. L'hôte chauffe l'eau, dose la poudre, la fouette dans un bol, puis le tend à son invité, qui le boit en quelques gorgées. Rien ne presse.
Nous en gardons l'essentiel, en plus simple : une tasse, une cuillère de poudre, de l'eau chaude mais pas bouillante, vingt secondes au fouet. Une minute, le matin ou l'après-midi.
Les preuves
Ce que nous vérifions
Un récit ne suffit pas. Voici ce que nous contrôlons sur notre matcha, et ce que vous pouvez nous demander.
Certifié bio
Notre matcha est cultivé en agriculture biologique et certifié bio, au nom de notre société.
Analysé par un laboratoire accrédité
Pesticides, métaux lourds, aluminium et hydrocarbures. Le bulletin d'analyse vous est envoyé sur demande.
Un matcha de première récolte
Les premières feuilles de l'année, cultivées à Kagoshima.
L'entreprise
Qui fait Matcha Matcha aujourd'hui
Matcha Matcha est une entreprise française, créée en 2023. Alex choisit le matcha ; notre équipe le prépare, l'expédie et vous répond.
Préparer et expédier
Votre colis est préparé en France et part sous 24 h.
Vous répondre
Un membre de notre équipe vous répond sous 24 h, du lundi au vendredi : une commande, une question de préparation, un bulletin d'analyse.
Accompagner les pros
Échantillon, tarifs selon les volumes, marque blanche et suivi des commandes pour les cafés, les restaurants et les boutiques.
Les professionnels
Des cafés aux tasses du matin
Plus de 200 comptes professionnels sont ouverts chez nous : cafés, salons de thé, restaurants, pâtisseries et épiceries fines. Ceux qui servent notre Matcha Cérémonie Bio ont le même que celui de votre sachet, en plus grand format.
À un établissement, nous proposons un échantillon pour goûter avant de commander, des tarifs selon les volumes et une offre en marque blanche.
Ce qu'en disent nos clients
★ 4,5/5 · 262 avis sur la boutique
★ 5/5
Franchement très bon matcha, belle couleur et surtout pas du tout amer, ce qui est vraiment appréciable.
Mona M. · avril 2026 · avis sur la boutique
★ 5/5
livraison impeccable et le thé délicieux rien à dire
Christine B. · janvier 2026 · avis sur la boutique
★ 5/5
Une merveille ! Super doux, agréable de fou et pas de goût de gazon 😂 Je vais faire des économies de lait parce que pas besoin d'autant !
Victoria C. · avril 2025 · avis sur la boutique
L'entreprise en bref
- Marque
- Matcha Matcha
- Société
- SKEYL, société française
- Création
- 2023, par Alex
- Ce que nous vendons
- Le Matcha Cérémonie Bio et ses accessoires ; pour les professionnels, du vrac et de la marque blanche
- Origine du matcha
- Kagoshima, Japon
- Bio
- Certifié bio
- Expédition
- De France, sous 24 h
- Service client
- Un membre de notre équipe vous répond sous 24 h, du lundi au vendredi
- Clients
- Particuliers, cafés, restaurants et boutiques
Questions sur Matcha Matcha
Qui nous sommes, ce que nous vendons, où nous trouver : les réponses courtes.
Qui a créé Matcha Matcha ?
Matcha Matcha a été créée en 2023 par Alex, son fondateur. C'est une marque française, portée par une société française. Alex choisit le matcha et signe nos guides ; notre équipe prépare les commandes et répond aux clients, particuliers et professionnels.
Matcha Matcha est-elle une entreprise française ?
Oui. Matcha Matcha est une marque française, créée en 2023 par Alex et portée par une société française. Nos commandes partent de France sous 24 h, et un membre de notre équipe répond aux clients, particuliers et professionnels. Notre matcha, lui, est cultivé en bio à Kagoshima, au Japon.
Vendez-vous du matcha aromatisé ?
Non. Nous vendons du matcha pur : de la poudre de feuilles de thé vert, sans arôme ni mélange. Si vous aimez un latte à la vanille ou aux fruits, ajoutez vous-même le parfum de votre choix au moment de le préparer, à partir de 2 g de matcha.
Avez-vous une boutique ou un salon de thé ?
Non. Matcha Matcha est une marque en ligne : nous n'avons ni boutique ni salon de thé à notre nom. Vous commandez sur ce site, et votre colis part de France sous 24 h. Des cafés et des restaurants servent aussi notre matcha.
Notre histoire commence par une tasse. La vôtre aussi.
1 g de matcha, un peu d'eau chaude, vingt secondes au fouet. Une question avant de commencer ? Un membre de notre équipe vous répond sous 24 h, du lundi au vendredi.