Ceremoniële Matcha Bio
Biologisch matcha poeder uit Japan, eerste oogst, geteeld in Kagoshima · 50 g, 50 koppen
4,5/5262 reviews van de winkel29,90 €het zakje van 50 g · ongeveer € 0,60 per kop
Zacht en zonder bitterheid, ook als je hem puur drinkt. Met water of als latte: in één minuut klaar.
- Biologisch gecertificeerd
- Kagoshima, Japan
- Zonder bitterheid
- Klaar in 1 minuut
- Gratis verzending vanaf € 79
- Verzonden binnen 24 uur
- 14 dagen retour
Vandaag besteld, bij je thuis tussen en .
De smaak
Het ritueel
De kwaliteit
De herkomst
Een vraag? Een lid van het team antwoordt je binnen 24 uur, op werkdagen.
Beschrijving
Biologisch matcha poeder van ceremoniële kwaliteit (ceremonial grade), eerste oogst, geteeld in Kagoshima, in het zuiden van Japan. Hij is zacht, ook als je hem puur drinkt, en je maakt er net zo goed een matcha latte of gebak mee.
De jonge blaadjes staan ongeveer drie weken voor de oogst in de schaduw en worden daarna op steen gemalen. Het poeder is heel fijn en felgroen, de smaak zacht en grassig, zonder bitterheid.
Samenstelling en herkomst
Ingrediënt: gemalen groene thee (matcha) uit biologische teelt.
Herkomst: Kagoshima, Japan. Eén herkomst in elk zakje.
Zakje van 50 g, goed voor ongeveer 50 koppen.
Bewaar het zakje goed gesloten, weg van warmte, licht en vocht. Na opening raden we aan hem binnen 30 tot 45 dagen op te drinken.
Voedingswaarden
Per 100 ml bereid (3 g matcha in 200 ml water).
| Energie | 29 kJ · 7 kcal |
| Vetten | 0,16 g |
| Koolhydraten | 1,19 g |
| Eiwitten | 0,89 g |
| Zout | < 0,01 g |
Bereiding
1 g matcha: één volle bamboe lepel.
70 tot 100 ml water van 70 tot 75 °C, nooit kokend.
20 seconden kloppen, in een W, tot er een fijne schuimlaag op staat.
Verzending en retourneren
Gratis verzending vanaf € 79. Binnen 24 uur verzonden, in 3 tot 4 dagen geleverd.
14 dagen retour.
50 koppen
per zakje
1 g per kop
één bamboe lepel
70 tot 75 °C
nooit kokend
Biologisch gecertificeerd
geteeld in Kagoshima
De smaak
Ceremoniële matcha, zacht en zonder bitterheid
Waarom hij zacht blijft
Hij komt van jonge theeblaadjes die ongeveer drie weken voor de oogst in de schaduw staan. Zonder zon blijft het blad mals en houdt het een ronde, bijna zoute smaak die de Japanners umami noemen. Daarna worden de blaadjes gedroogd, gesorteerd en op steen gemalen tot een heel fijn poeder, dat zich zonder klontjes met water laat mengen.
Bitterheid komt bijna altijd door te heet water of een te grote dosis. Met 1 g poeder en water van 70 tot 75 °C blijft onze Ceremoniële Matcha Bio zacht, ook als het je eerste kop matcha is.
Het smaakprofiel
- ZachtheidUitgesproken
- UmamiGemiddeld
- GrassigUitgesproken
- BitterheidHeel licht
- IntensiteitGemiddeld
Met water : zachtheid uitgesproken, umami gemiddeld, grassig uitgesproken, bitterheid heel licht, intensiteit gemiddeld. Zacht en grassig, met een lange afdronk.
- ZachtheidHeel uitgesproken
- UmamiLicht
- GrassigGemiddeld
- BitterheidHeel licht
- IntensiteitLicht
Als latte : zachtheid heel uitgesproken, umami licht, grassig gemiddeld, bitterheid heel licht, intensiteit licht. De melk maakt alles ronder; de smaak van de matcha blijft duidelijk.
- ZachtheidLicht
- UmamiLicht
- GrassigUitgesproken
- BitterheidUitgesproken
- IntensiteitHeel uitgesproken
Ter vergelijking: een culinary matcha : zachtheid licht, umami licht, grassig uitgesproken, bitterheid uitgesproken, intensiteit heel uitgesproken. Culinary grade, bedoeld om mee te bakken: puur gedronken sterker en bitterder.
Hoe herken je ceremonial grade matcha?
Ceremonial grade, of “ceremonieel”, is geen officiële norm. Het woord staat voor matcha die zacht genoeg is om puur te drinken, met water: jonge blaadjes, felgroen, heel fijn poeder. De onze voldoet aan elke rij van de tabel. Culinary matcha is bitterder en bedoeld voor gebak en zoete dranken.
De onze
Onze Ceremoniële Matcha Bio
Een culinary matcha
Blaadjes
De jongste, voor de oogst in de schaduw geteeld
Ouder, of later geoogst
Kleur
Felgroen
Doffer groen, soms geelachtig
Textuur
Heel fijn, zijdezacht poeder
Grover poeder
Puur gedronken, met water
Zacht, rond, grassig
Sterker, bitterder
Voor
Puur of als latte
Gebak, zoete dranken
Algemene vuistregels, die voor de meeste matcha's opgaan.
Zij hebben hem geproefd
Reviews over Ceremoniële Matcha Bio
★ 4,5/5 262 reviews van de winkel
Franchement très bon matcha, belle couleur et surtout pas du tout amer, ce qui est vraiment appréciable.
Excellent marcha, doux, sans amertume.
Produit très agréable et intéressant ! Le goût est nature pour moi. Pas d’amertume avec la qualité cérémonie. Le matcha me réveille bien sans nervosité dans la journée et sans effet coup de pompe. Je prends ce produit suite à mon SII et pour l’instant je tolère très bien les 1g par jour. Je suis très surpris du résultat et je recommande ce produit.
Surperbe découverte ! Très bon rapport qualité prix.
J’ai découvert le matcha cérémonie de Matcha Matcha et ça a été une révélation pour moi ! Un goût subtil, pas amer, simplement végétal et parfumé.
C’est adopté et je le recommande maintenant à mes clientes qui sont séduites aussi 😍
Une merveille ! Super doux, agréable de fou et pas de goût de gazon 😂
Je vais faire des économies de lait parce que pas besoin d'autant !
Énorme redécouverte pour moi : je n'avais pas eu une bonne expérience avec le matcha la première fois en le buvant dans un café, mais votre marque m'a réconcilié avec le matcha.
Son goût est très doux, sans amertume. Je l'ai testé en boisson et en pâtisserie et j'ai adoré les deux !
Je recommande :)
Je suis totalement satisfait, un produit de grande qualité.
Bon matcha, mais le packaging pourrait être amélioré.
Délicieux et très frais, j'en reprendrai certainement.
Bon produit, mais j'aurais aimé une livraison plus rapide, il est arrivé en 4 jours.
Une saveur authentique, je suis ravi de mon achat.
Très bon matcha, un peu cher mais ça vaut le coup.
Ce matcha est incroyable, j'adore le gout et la qualité.
Très bon bio et sans aluminium.. voilà pourquoi je l’ai choisi pour l’instant tout va bien ;)
Un très bon rapport qualité prix ! Le goût n’est ni amer ni trop discret . Doux et satisfaisant!!
The matcha is so good! It's the first matcha I've buyed myself, but it tastes just as good as in a cute little café. Super happy with my order!
Matcha savoureux, de très bonne qualité
Excellent rapport qualité/prix
Le produite est fidèle à la description
Envoi très rapide et soigné
Je recommande vivement !!!!
Toujours aussi parfait !
Ras
Livraison rapide et matcha de qualité
Il est excellent il ne contient pas du tout d'amertume
Première commande très satisfaite du gout
livraison impeccable
et le thé délicieux
rien à dire
Thé excellent sans aucune amertume
Je recommande 😊
Matcha de super qualité et livraison rapide !
Parfait
Bon produit sans amertume. Je regrette cependant que la mousse obtenue après l'utilisaion du chasen manque de densité. Je précise que je manie l'instrument avec dextérité. :-)
Une belle découverte ce thé matcha! Après avoir testé un matcha acheté au Japon, je trouvais ceux du commerce en France vraiment inférieurs...jusqu'à ce que je goûté le thé matcha cérémonie de Matcha Matcha.
Il n'est pas amer, il a une belle couleur , il se mélange bien aux liquides et à une saveur vraiment agréable. Et bien sûr il bient du Japon, ce qui permet d'avoir un thé bien moins pollué en métaux lourds que les équivalents chinois!
Super matcha mes clients l adore !
Herkomst
Waar komt onze matcha vandaan? Kagoshima, in het zuiden van Japan
Onze Ceremoniële Matcha Bio wordt geteeld in Kagoshima, de zuidelijkste prefectuur van het eiland Kyushu en een van de grote theestreken van Japan. Vijf dingen maken er het verschil, en je proeft ze alle vijf.
-
Een zacht klimaat
In het zuiden van Kyushu zijn de winters zacht en duurt het groeiseizoen lang. De theeplanten groeien er gelijkmatig, zonder plotselinge kou in de lente.
In de kop: een mals blad, een ronde smaak.
-
Vulkanische bodem
Tegenover de stad rookt de vulkaan Sakurajima nog altijd. De bodem in de streek is licht en laat water goed door: aan de voet van de theeplanten blijft geen water staan.
In de kop: een heldergroene kleur.
-
Een vroege lente
De lenteoogst begint hier vroeger dan elders in Japan. De jonge blaadjes groeien snel in het zachte weer.
In de kop: de frisheid van jonge blaadjes.
-
Theeplanten in de schaduw
Ongeveer drie weken voor de oogst worden de theeplanten afgedekt. In de schaduw blijft het blad dun en wordt het dieper groen.
In de kop: een ronde smaak, zonder bitterheid.
-
Biologische teelt
Onze matcha is biologisch gecertificeerd: geteeld zonder synthetische pesticiden, volgens de Europese regels voor biologische teelt. Het is een eerste oogst, in een laboratorium geanalyseerd.
In de kop: de smaak van het blad, verder niets.
Bereiding
Zo bereid je Ceremoniële Matcha Bio
Eén minuut is genoeg. Je hoeft niets van matcha te weten: een kop, warm water en je bent klaar.
-
Doseer 1 g
Eén volle bamboe lepel, ongeveer 1 g. Zeef het poeder in de kop, dan krijg je geen klontjes.
-
Schenk er 70 tot 100 ml water van 70 tot 75 °C bij
Nooit kokend. Geen thermometer? Laat het water na het koken 5 minuten staan, of meng twee derde kokend water met een derde koud water.
-
Klop 20 seconden in een W
Een snelle polsbeweging, in een W en niet in rondjes, tot er een fijne schuimlaag op staat. Nog geen klopper? Met een kleine melkopschuimer lukt het ook.
Gebruik
Als matcha thee, matcha latte of in gebak
Uit één zakje haal je 50 koppen of 25 lattes. Zo drinkt ons team hem.
Puur, met water
1 g · 70 tot 100 ml water van 70-75 °C
De pure smaak, 's ochtends of vroeg in de middag. Zo proef je het best hoe zacht matcha uit Kagoshima is.
Als latte
2 g · 30 ml water · 150 ml melk
Twee bamboe lepels matcha, opgeklopt in een beetje water, en dan de melk erbij, warm of koud. De smaak van de matcha blijft duidelijk.
In gebak
Cake, financiers, crèmes
Voor recepten waarin de matcha zijn kleur en smaak moet houden, zonder de bitterheid van culinary grade.
De prijs
Wat kost een kop ceremoniële matcha?
Uit een zakje van 50 g haal je 50 koppen van 1 g: ongeveer € 0,60 per kop. Vergelijk altijd per gram: dat is het enige cijfer dat niet afhangt van de opgegeven dosis, en die loopt per merk van 1 tot 2 g. Een latte, met 2 g, kost je ongeveer € 1,20 aan matcha.
| Formule | Prijs | Per kop van 1 g |
|---|---|---|
| 1 zakje · 50 g | € 29,90 | ongeveer € 0,60 |
| 2 zakjes · 100 g | € 59,80 | ongeveer € 0,60 |
| Abonnement −10% | € 26,91 per zakje | ongeveer € 0,54 |
Waarom zo'n lage prijs voor ceremoniële matcha?
We verkopen maar één matcha uit Japan, in een soepel zakje van 50 g in plaats van een metalen blik. Wat wij niet aan verpakking uitgeven, betaal jij niet. Zo kom je uit op een van de laagste prijzen per gram onder de premiummerken.
Hoeveel zakjes heb je nodig?
- Matcha per maand
- Je doet met een zakje
- Aanbevolen formule
Zonder verplichting · je stopt wanneer je wilt
Bewijs
Biologisch matcha poeder, gecertificeerd en in een laboratorium geanalyseerd
Wat je drinkt, wordt twee keer gecontroleerd: door de instantie die ons biologisch certificaat afgeeft en door een laboratorium dat onze matcha analyseert.
Bio
Biologisch gecertificeerd
Niet-EU-landbouw, volgens de Europese verordening (EU) 2018/848. Het certificaat staat op naam van ons bedrijf.
Versheid
24 maanden houdbaar
Ongeopend en beschermd tegen licht. Na opening raden we aan hem binnen 30 tot 45 dagen op te drinken.
Analyses
In een laboratorium geanalyseerd
Een laboratorium zoekt naar pesticiden, zware metalen en PAK's.
Herkomst
Kagoshima, Japan
Eén herkomst in elk zakje.
Een matcha van de eerste oogst, ongeopend 24 maanden houdbaar.
In de kop
Wat er in een kop zit
Een kop is 1 g gemalen theeblad en water. De ingrediëntenlijst past op één regel: groene thee (matcha) uit biologische teelt. Je drinkt het hele blad, dus je proeft ook alles.
Matcha bevat van nature cafeïne. Ben je daar gevoelig voor, drink hem dan liever 's ochtends of vroeg in de middag, en houd rekening met de koffie of thee die je al drinkt.
Voedingswaarden
Per 100 ml bereid
Energie
29 kJ · 7 kcal
Vetten
0,16 g
Koolhydraten
1,19 g
Eiwitten
0,89 g
Zout
< 0,01 g
Waarden ongewijzigd overgenomen, op basis van 3 g matcha in 200 ml water.
De oprichter
Een woord van oprichter Alex
“Ik heb lang gezocht naar een matcha die je puur kunt drinken, alleen met water, zonder dat je de bitterheid ergens mee moet verbergen. Ik vond hem in Kagoshima. Het is de enige matcha uit Japan die we verkopen.”
Alex, oprichter van Matcha Matcha
Voor de bereiding
De klopper en de lepel die erbij horen
Een fijne schuimlaag en de juiste dosis, bij elke kop. Bestel je ze bij een zakje, dan komen ze in hetzelfde pakket, en vanaf € 50 krijg je de lepel cadeau.
-
Fijn schuim in 20 seconden
Matcha whisk van bamboe (chasen)
Hiermee klop je een romige schuimlaag, zonder klontjes. Bij goed onderhoud gaat hij ongeveer twee jaar mee.
14,90 €
-
De juiste dosis, zonder weegschaal
Matcha lepel van bamboe
Eén volle lepel, ongeveer 1 g: één kop, die elke keer hetzelfde smaakt.
4,90 €
-
De twee die je nodig hebt om matcha te maken
Matcha whisk set
De klopper en de lepel samen, 9% goedkoper dan de twee los.
17,90 €
Heb je nog niets? In de matcha starter set zitten het zakje, de klopper en de lepel voor € 44,90, 9% minder dan de drie los.
Bekijk de Matcha starter setJe vragen
Veelgestelde vragen over Ceremoniële Matcha Bio
Nog een vraag? Een lid van het team antwoordt je binnen 24 uur.
Wat is ceremoniële matcha (ceremonial grade)?
Ceremonial grade is geen officiële norm: geen enkele Japanse of Europese tekst legt vast wat het woord betekent. Bij ons staat ceremoniële matcha voor matcha van jonge blaadjes, voor de oogst in de schaduw geteeld en heel fijn gemalen, zacht genoeg om puur te drinken, met water en zonder melk. Dat geldt voor onze Ceremoniële Matcha Bio uit Kagoshima.
Hoe herken je matcha van ceremoniële kwaliteit?
Kijk naar de kleur, felgroen, en naar het poeder: zo fijn dat het niet klontert. Proef hem met water van 70 tot 75 °C: hij moet zacht blijven. Een duidelijke herkomst, een biologisch certificaat en laboratoriumanalyses zijn goede tekenen. Onze Ceremoniële Matcha Bio voldoet aan elk van die punten.
Wat kost ceremoniële matcha?
Vergelijk per gram, dat is het enige eerlijke cijfer. De onze kost € 0,60 per gram, dus ongeveer € 0,60 per kop, tegenover gemiddeld € 1,08 voor vier biologische premium matcha's die in Frankrijk worden verkocht (prijzen van 23 oktober 2026). Het zakje van 50 g kost € 29,90, of € 26,91 met een abonnement.
Waarom is hij goedkoper dan andere ceremoniële matcha's?
We verkopen maar één matcha uit Japan, in een soepel zakje van 50 g in plaats van een metalen blik. Wat wij niet aan verpakking uitgeven, betaal jij niet. Aan de kwaliteit verandert dat niets: eerste oogst, biologisch geteeld in Kagoshima en in een laboratorium geanalyseerd.
Hoe werkt het abonnement?
Je kiest voor een levering elke maand of om de twee maanden en betaalt € 26,91 per zakje, 10% minder dan bij een eenmalige aankoop. Gratis verzending vanaf € 79. Je zit nergens aan vast: je stopt wanneer je wilt via je account.
Heb je accessoires nodig om hem te bereiden?
Een kop en warm water zijn genoeg om te beginnen. Met de bamboe klopper heb je in 20 seconden de fijnste schuimlaag, en de bamboe lepel meet 1 g af zonder weegschaal. Je kunt ze hoger op deze pagina bij je zakje bestellen.
En als de smaak me niet bevalt?
Stuur ons een bericht: een lid van het team antwoordt je binnen 24 uur. Meestal is iets minder heet water of een kleinere dosis al genoeg. Een ongeopend zakje kun je binnen 14 dagen retourneren.
Waar komt jullie matcha vandaan?
Uit Kagoshima, de zuidelijkste prefectuur van het eiland Kyushu, in Japan. Het klimaat is er zacht, de bodem vulkanisch en de lente begint vroeg: dat geeft malse blaadjes. Onze matcha is biologisch gecertificeerd en in een laboratorium geanalyseerd: alle details staan in het blok over bio.
Waarom zijn sommige matcha's bitter?
Bijna altijd is het een van deze drie: te heet water, een te grote dosis of een culinary matcha die puur wordt gedronken. Boven 80 °C haalt het water de bitterheid uit het blad. Met 1 g poeder en 70 tot 100 ml water van 70 tot 75 °C blijft onze Ceremoniële Matcha Bio zacht.
Hoeveel matcha voor één kop?
Reken 1 g matcha per kop, in 70 tot 100 ml water van 70 tot 75 °C. Voor een latte neem je het dubbele: 2 g. Heb je geen keukenweegschaal, dan is een bamboe lepel het makkelijkst om elke kop hetzelfde te laten smaken: die schept ongeveer 1 g.
Hoeveel koppen uit een zakje van 50 g?
50 koppen, met 1 g per kop, of 25 lattes van 2 g. Een geopend zakje drink je op binnen 30 tot 45 dagen. Een zakje kost € 29,90, ongeveer € 0,60 per kop. Gratis verzending vanaf € 79.
Met water of als latte?
Allebei. Puur, met water, proef je hem helemaal: zacht en grassig, zonder bitterheid. Voor een matcha latte klop je 2 g in 30 ml water van 70 °C en schenk je er 150 ml warme of koude melk bij, koemelk of plantaardige melk. Voor een iced matcha latte schenk je hem over ijsblokjes.
Hoe bewaar je matcha na het openen?
Sluit het zakje na elk gebruik goed af en druk de lucht eruit. Bewaar het koel, donker en uit de buurt van geuren; de koelkast kan, als het zakje goed dicht blijft. Ongeopend blijft de matcha 24 maanden goed. Na opening raden we aan hem binnen 30 tot 45 dagen op te drinken.