Home › Alles over matcha › Matcha en aluminium
Zit er aluminium in matcha?
Ja, er zit aluminium in matcha, ook in de onze. De theeplant haalt het uit de bodem, en omdat je het hele blad als poeder drinkt, krijg je het mee binnen.
Par l’équipe Matcha Matcha. Mis à jour le 13 novembre 2026.
In het kort: in elke matcha zit aluminium. Het Franse agentschap voor voedselveiligheid, Anses, heeft in 2025 een referentiewaarde vastgesteld van 40 µg per kilo lichaamsgewicht per dag. Die geldt voor alles wat je eet en drinkt samen, op lange termijn. Een wettelijke limiet voor aluminium in voedingsmiddelen bestaat niet. Matcha drinken kan geen kwaad, zolang je het niet overdrijft, zoals met alles.
Waarom zit er aluminium in matcha?
Aluminium zit in de aarde. De theeplant neemt het op via zijn wortels, vooral in de zure bodems waar hij goed groeit, en slaat het op in zijn bladeren. Niemand voegt het toe: het komt met de plant mee, bij elk merk.
Getrokken thee of matcha: wat is het verschil?
Bij getrokken thee gooi je de bladeren weg. Bij matcha drink je ze op, tot poeder gemalen. Wat in het blad zit, komt dus in je kop terecht, ook het aluminium.
De kwaliteit en de prijs zeggen je niets
Je leest vaak dat er in een matcha van hogere kwaliteit minder aluminium zit. Ga daar niet op af. De kwaliteitsaanduiding op het zakje zegt niets over het gehalte, en de prijs evenmin. Dat gehalte ken je alleen uit een laboratoriumanalyse.
Wat zegt het Franse agentschap Anses?
Anses, het Franse agentschap voor voedselveiligheid, publiceerde op 23 mei 2025 een advies over aluminium. Daarin legt het een toxicologische referentiewaarde voor orale inname vast: 40 µg per kilo lichaamsgewicht per dag, ofwel 2,8 mg per dag voor een volwassene van 70 kg. Heb je in een ouder artikel een hoger cijfer gezien, dan was dat waarschijnlijk een Europese waarde uit 2008, die Anses niet heeft overgenomen.
Wat die waarde betekent
Het is een richtpunt voor dagelijkse blootstelling, jarenlang, uit alle bronnen samen: brood, groenten, chocolade, alles wat je op een dag eet en drinkt. De waarde is niet per kop of per product vastgesteld. Anses ging uit van de dosis waarbij bij dieren geen effect werd gezien, rekende die om naar de mens en deelde de uitkomst door 79 om een marge te houden.
Een gehalte staat in mg per kilo poeder, de referentiewaarde in µg per kilo lichaamsgewicht. Die twee kun je niet rechtstreeks vergelijken: alles hangt af van hoeveel je drinkt en van wat je verder eet.
Aluminium ligt al op je bord
In januari 2026 publiceerde Anses zijn onderzoek naar de totale voeding, dat meet wat de Fransen elke dag binnenkrijgen. Voor aluminium zitten volwassenen gemiddeld op 38 µg per kilo per dag, kinderen op 71. Met hun gewone voeding komt 39% van de volwassenen en 76% van de kinderen boven de referentiewaarde uit.
Bij volwassenen zijn warme dranken en brood elk goed voor 17% van die blootstelling, groenten voor 10%. Bij kinderen zijn het in de eerste plaats zoete broodjes, gebak en koekjes, met 17%. Matcha is in dit onderzoek niet apart gemeten.
Anses concludeert: “er is een risico verbonden aan de blootstelling aan aluminium”. Die vaststelling gaat over de voeding als geheel. Het agentschap vraagt om het aluminium terug te dringen in de voedingsmiddelen die het zwaarst wegen.
Het onderwerp is dus veel groter dan matcha. Voor je kop blijft het antwoord eenvoudig: matcha drinken kan geen kwaad, zolang je het niet overdrijft, zoals met alles.
En onze matcha?
Er zit aluminium in, zoals in elke matcha, en dat schrijven we liever hier dan dat je het ergens anders ontdekt.
Onze matcha wordt geanalyseerd door een geaccrediteerd laboratorium. Je kunt het analyserapport opvragen: het aluminiumgehalte staat erin, en we sturen het je op verzoek toe. Voor de stoffen waarvoor een wettelijke limiet bestaat, voldoet onze matcha aan de regels. Voor aluminium bestaat die limiet niet, dus hebben we geen limiet om ons op te beroepen.
De vragen die je aan je merk kunt stellen
Welke matcha je ook drinkt, vier vragen volstaan.
Hebben jullie het aluminium laten analyseren, en door welk laboratorium?
Is dat laboratorium geaccrediteerd?
Kunnen jullie me het volledige rapport sturen, in plaats van een samenvatting?
Gaat die uitslag over de matcha die jullie nu verkopen?
Wees op je hoede bij een merk dat zegt dat het aan de wettelijke limiet voldoet: voor aluminium in voedingsmiddelen bestaat die niet.
Je vragen over matcha en aluminium
Bestaat er matcha zonder aluminium?
Nee. De theeplant haalt aluminium uit de bodem, dus zit het in elke matcha. Een merk kan je het gehalte van zijn matcha geven, maar geen nul beloven.
Wat doet aluminium met je gezondheid?
Volgens Anses kan langdurige blootstelling via de mond effecten hebben op het zenuwstelsel, de botten en het bloed. De effecten op het zenuwstelsel treden bij de laagste doses op: daarop heeft het agentschap zijn referentiewaarde gebaseerd, die geldt voor blootstelling op lange termijn.
Moet je stoppen met matcha drinken?
Nee. Matcha drinken kan geen kwaad, zolang je het niet overdrijft, zoals met alles. Maak je je zorgen over aluminium, kijk dan ook naar de rest van je voeding: brood, warme dranken en gebak leveren het al.
Neemt je lichaam het aluminium uit matcha op?
Heel weinig. Anses schat dat 0,1 tot 0,3% wordt opgenomen wanneer aluminium uit voeding komt. Dat verandert niets aan hoe je de referentiewaarde leest: die is berekend op de hoeveelheid die je binnenkrijgt.
Is er een wettelijke limiet voor aluminium in matcha?
Nee. Voor aluminium geldt geen wettelijk maximumgehalte in voedingsmiddelen. De 40 µg van Anses is een richtwaarde voor de gezondheid, geen verkoopnorm.
Bronnen
- Anses, avis relatif à l’élaboration de valeurs toxicologiques de référence pour l’aluminium et ses composés inorganiques, saisine n° 2023-MPEX-0137, 23 mei 2025. https://www.anses.fr/sites/default/files/AP-VSR2023-MPEX-0137-RA.pdf
- Anses, Étude de l’alimentation totale française 3, résultats, tome 1, saisine n° 2019-SA-0010, 20 januari 2026. https://www.anses.fr/system/files/ERCA2019-SA-0010-RA-2.pdf